Ruolo degli acari nel difetto di vena dei prosciutti crudi

Articolo
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Ruolo degli acari nel difetto di vena dei prosciutti crudi / C. Cantoni, S. Pirani, S. Panseri. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 5:(2008), pp. 30-31.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
C. Cantoni, S. Pirani, S. Panseri
Autori di Ateneo:
PANSERI SARA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/59433

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