Il pisello proteico come fonte di fibra

Articolo
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Il pisello proteico come fonte di fibra / S.L. Vandoni, G. Vercelli, G. Borgo, G. Vitali, R. Gagliardi, M. Innocenti, A. Bassini, C.A. Sgoifo Rossi. - In: L'ALLEVATORE MAGAZINE. - ISSN 1972-8034. - 20(2007), pp. 40-47.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
S.L. Vandoni, G. Vercelli, G. Borgo, G. Vitali, R. Gagliardi, M. Innocenti, A. Bassini, C.A. Sgoifo Rossi
Autori di Ateneo:
SGOIFO ROSSI CARLO ANGELO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/63725

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