Immobilized antimicrobial proteins as a tool for food protection

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Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Immobilized antimicrobial proteins as a tool for food protection / M. Marengo, S. Iametti, F. Bonomi, L. Piergiovanni, V. Trinetta, E. Mascheroni. ((Intervento presentato al 4. convegno CEFood Meeting tenutosi a Cavtat (HR) nel 2008.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
M. Marengo, S. Iametti, F. Bonomi, L. Piergiovanni, V. Trinetta, E. Mascheroni
Autori di Ateneo:
IAMETTI STEFANIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/57247

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