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Terza Missione
Amaro è meglio: ecco perché non sappiamo apprezzare i sapori diversi da dolce, grasso e salato
Public Engagement
articolo su "Il fatto alimentare", quotidiano online su tematiche alimentari
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Novembre 12, 2020
Academic Signature
Dati Generali
Aree Di Ricerca
Afferenze
Academic Signature
Il servizio di classificazione ACADEMIC SIGNATURE è IN BETA TESTING e i risultati potrebbero non essere corretti
Academic Signature (7)
taste (sensation)
biological phenomena
sweetness
flavour
sweetness
organoleptic properties
taste (sensation)
phenomena
taste (sensation)
physiological functions
sweetness
properties
taste (sensation)
senses
Dati Generali
Obiettivi
divulgazione scientifica
Tipo
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico
Strutture collegate
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
(Nessun ruolo, solo afferenza)
Aree Di Ricerca
Settori (3)
Sustainable Development Goals
Goal 12: Responsible consumption and production
Goal 15: Life on land
Goal 3: Good health and well-being
Parole chiave (3)
BASI MOLECOLARI DEL GUSTO
BIODIVERSITÀ GUSTATIVA
NUTRIZIONE
No Results Found
Afferenze
Referenti
BASSOLI ANGELA
(Responsabile scientifico)
