Italian Cuisine as a model of the Mediterranean Diet: Scientific Evidence for a Healthy and Sustainable Lifestyle

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema scelto per questa edizione, “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”, riflette una visione contemporanea del cibo: non solo espressione di identità e creatività, ma anche modello di benessere e sostenibilità. La Settimana 2025 vuole mettere in dialogo tradizione e ricerca, saperi antichi e nuove tecnologie, promuovendo la cucina italiana come patrimonio vivo e in continua evoluzione. Nell'ambito della presente attività che si è svolta presso il Sidra Medicine di Doha, in Qatar, si è parlato della cucina italiana quale modello sostenible di Dieta Mediterranea. All'iniziativa hanno partecipato medici, nutrizionisti e membri dell'ambasciata Italiana di Doha