Workshop "Da sottoprodotti a proteine alternative: gli insetti al servizio dell'acquacoltura"

Public Engagement
Incontro organizzato dal Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali UNIMI nell'ambito della dissemination del progetto "newRIFF"
Sede dell’iniziativa:
Aula C03, via Mangiagalli 23, Milano
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Dicembre 5, 2024

Dati Generali

Obiettivi

Condivisione delle attività del progetto "newRIFF" per la valorizzazione di alcuni sottoprodotti agroalimentari come substrato di crescita per due specie di insetti (Tenebrio molitor e Hermetia illucens) da utilizzare come fonte proteica alternativa per l’allevamento delle trote.

Tipo

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Afferenze

Referenti (3)

BACENETTI JACOPO (Relatore/Relatrice, Responsabile scientifico)
DAL MAGRO ADELE (Altro, Relatore/Relatrice)
ZOLI MICHELE (Organizzatore/Organizzatrice, Relatore/Relatrice)

Partecipanti (3)

BACENETTI JACOPO (Relatore/Relatrice, Responsabile scientifico)
DAL MAGRO ADELE (Altro, Relatore/Relatrice)
ZOLI MICHELE (Organizzatore/Organizzatrice, Relatore/Relatrice)

Progetti