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Terza Missione
Presentazione orale "INSETTI EDIBILI: VALORE NUTRIZIONALE, SICUREZZA E APPLICAZIONI"
Public Engagement
Presentazione orale "INSETTI EDIBILI: VALORE NUTRIZIONALE, SICUREZZA E APPLICAZIONI"
Sede dell’iniziativa:
Milano
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 5, 2024 -
Academic Signature
Dati Generali
Afferenze
Academic Signature
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Academic Signature (5)
entomophagy
behaviour
protein content
composition
entomophagy
feeding habits
entomophagy
insectivory
protein content
proximate composition
Dati Generali
Obiettivi
Informare il pubblico sui vantaggi e le applicazioni degli insetti edibili
Tipo
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti
Strutture collegate
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
(Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)
Afferenze
Referenti
JUCKER COSTANZA
(Organizzatore/Organizzatrice)
