I sapori del Made in Italy: formaggio (tasting what "Made in Italy" means: cheese)
Public Engagement In questo evento si è voluto presentare i numerosi aspetti che caratetrizzano la produzione di una dei più famosi formaggi italiani quali il Grana Padano. Si sono anche presentati i diversi composti bioattivi presenti in questo formaggio. L'evento si è concluso con l'assaggio di Grana Padano a due diversi mesi di stagionatura, offerto dal Consorzio Grana Padano
Location of the initiative:
Cascina Cuccagna, via privata Cuccagna 2/4, Milano
Date of the initiative:
June 30, 2024