Grape for vine: recycling grape wastes to protect grapevine from fungal pathogens (Grape4vine)

Grape4vine mira a valorizzare gli scarti della produzione vitivinicola, spesso trattati come rifiuti, per sintetizzare grandi quantità di un prodotto biotecnologico innovativo per la difesa dai patogeni in vigneto. Nello specifico, si mira a produrre molecole di RNA a doppio filamento (dsRNA) in grado di indurre il fenomeno dell’RNA interference (RNAi) e silenziare in modo specifico i geni del patogeno o della pianta necessari per l'infezione ed evitare l’instaurarsi della malattia sulla pianta. Gli obiettivi specifici sono: 1) trasformare gli scarti (vinacce e sarmenti) in substrati di crescita di funghi (filamentosi e lieviti) o piante (Nicotiana benthamiana) in grado di sintetizzare i dsRNA; 2) disegnare e sintetizzare i dsRNA per inibire geni bersaglio; 3) selezionare il metodo più efficace e meno impattante per la sintesi dei dsRNA; 4) valutare l'efficacia dei dsRNA nel contrastare peronospora e muffa grigia; 5) valutare l'impatto economico, sociale e ambientale del processo.