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CASIRAGHI MARIA CRISTINA

RICERCATORE CONFERMATO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Settori (7)

Parole chiave (6)

CEREAL SCIENCE
DIETARY FIBRER
GLUCOSE METABOLISM
GLYCEMIC INDEX
INTESTINAL MICROBIOTA
PREBIOTICS
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Descrizione linee ricerca

Studio degli effetti metabolici e dei meccanismi di azione di alimenti ricchi in fibre e glucidi complessi, con particolare riguardo al ruolo delle tecnologie di trasformazione sull'impatto metabolico ed intestinale degli stessi (2013 - )
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Pubblicazioni (111)

Brevetti

Partecipazioni scientifiche

Socio effettivo o corrispondente - Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) (Italia) (1992 - 2100)
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Collegi di dottorato (15)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (ciclo: 38 - Anno: 2022 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (ciclo: 37 - Anno: 2021 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (ciclo: 36 - Anno: 2020 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (ciclo: 35 - Anno: 2019 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (ciclo: 34 - Anno: 2018 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017 (ciclo: 33 - Anno: 2017 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016 (ciclo: 32 - Anno: 2016 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015 (ciclo: 31 - Anno: 2015 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014 (ciclo: 30 - Anno: 2014 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013 (ciclo: 29 - Anno: 2013 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2012 (ciclo: 28 - Anno: 2012 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2011 (ciclo: 27 - Anno: 2011 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2010 (ciclo: 26 - Anno: 2010 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2009 (ciclo: 25 - Anno: 2009 )
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Tutoraggio

tutorship - Dottorandi - MANINI FEDERICA
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