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Parole chiave (4)
BATTERI LATTICI
FISIOLOGIA DEI BATTERI LATTICI
MICROBIOLOGIA
MICRORGANISMI GRAS (GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE)
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Ricerca finanziata (4)
From Genomic To Functional Diversity To Unravel Health-Associated Properties Of Akkermansia muciniphila (GeT FutUre)
PRIN2022 - PRIN bando 2022
Progetto
Responsabile scientifico
2023
24 mesi
Impiego di ceppi di Bacillus licheniformis da utilizzare come agenti di lotta biologica contro funghi fitopatogeni
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Partecipante
2006
OTTIMIZZAZIONE E MODELLAZIONE DI PROCESSI BIOTECNOLOGICI VOLTI ALLA PRODUZIONE DI SAKACINA A E BIFIDOCINA B, BATTERIOCINE DI INTERESSE NEL SETTORE ALIMENTARE
PUR90 - PUR 90%
Progetto
Partecipante
2009
Valutazione delle potenzialità funzionali di microrganismi autoctoni da formaggi tipici italiani
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Partecipante
2007
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Pubblicazioni (111)
Collegi di dottorato (6)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023
(ciclo: 39 - Anno: 2023
2023
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022
(ciclo: 38 - Anno: 2022
2022
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021
(ciclo: 37 - Anno: 2021
2021
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020
(ciclo: 36 - Anno: 2020
2020
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019
(ciclo: 35 - Anno: 2019
2019
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018
(ciclo: 34 - Anno: 2018
2018
)
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Tutoraggio (3)
tutorship -
Dottorandi
- FERRUCCI ELENA ANNA
(01/10/2022 - 25/10/2023)
20221001
tutorship -
Dottorandi
- SQUARZANTI DILETTA FRANCESCA
(01/10/2022 - )
20221001
tutorship -
Dottorandi
- FILARDI ROSSELLA
(01/10/2019 - 17/03/2023)
20191001
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Public Engagement
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore)
- Time4child
Piattaforma Zoom (09/11/2020 - 22/11/2020) 20201109
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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