Workshop "Da sottoprodotti a proteine alternative: gli insetti al servizio dell'acquacoltura"

Public Engagement
Incontro organizzato dal Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali UNIMI nell'ambito della dissemination del progetto "newRIFF"
Sede dell’iniziativa:
Aula C03, via Mangiagalli 23, Milano
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Dicembre 5, 2024

Dati Generali

Obiettivi

Condivisione delle attività del progetto "newRIFF" per la valorizzazione di alcuni sottoprodotti agroalimentari come substrato di crescita per due specie di insetti (Tenebrio molitor e Hermetia illucens) da utilizzare come fonte proteica alternativa per l’allevamento delle trote.

Tipo

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (Coordinatore/Organizzatore)

Afferenze

Referenti (3)

BACENETTI JACOPO (Relatore, Responsabile scientifico)
DAL MAGRO ADELE (Altro, Relatore)
ZOLI MICHELE (Organizzatore, Relatore)

Partecipanti (3)

BACENETTI JACOPO (Relatore, Responsabile scientifico)
DAL MAGRO ADELE (Altro, Relatore)
ZOLI MICHELE (Organizzatore, Relatore)

Progetti