Il convegno rivolto a un pubblico di apicoltori, tecnici apistici, cittadini era volto a far conoscere i vari aspetti relativi alla produzione del miele, dalle problematiche che affrontano le api in campo alla valutazione del prodotto finale. La giornata si è proposta di esplorare i fattori ambientali che influenzano la sopravvivenza delle api e le produzioni di miele, analizzando anche la matrice miele e la sua qualità. Una prima presentazione ha valutato gli input ambientali che impattano la salute delle api e la produzione di miele, seguita da una seconda incentrata sul microbioma. Si è proseguito con la descrizione dell'ambiente e la sua idoneità per l’apicoltura tramite monitoraggio ambientale e analisi melissopalinologica. Infine, si è concluso con l’esplorazione delle caratteristiche microbiologiche, nutrizionali e composizione del miele
Sede dell’iniziativa:
cosmogarden -la biennale del verde - Fiera di Brescia
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 7, 2024