Il progetto VALORE intende sviluppare un circolo virtuoso che prevenga la distruzione di prodotti ancora edibili che possano essere rimessi nel circolo dell’alimentazione umana attraverso la raccolta, la selezione e la ridistribuzione a favore di persone in stato di indigenza. L’obiettivo proposto da UNIMI è di contribuire a strutturare l’attività di Banco Alimentare e di RECUP APS presso SogeMI in maniera da poter garantire continuità e miglioramento di quantità e qualità dei prodotti raccolti.