Data di Pubblicazione:
2021
Citazione:
Guadagnarsi il pane : Scrittori italiani e civiltà della tavola / L. Clerici. - Milano : Luni Editrice, 2021. - ISBN 9788879847612. (IL SOGNO DI GUTENBERG)
Abstract:
Il volume studia il rapporto fra scrittori italiani e civiltà della tavola dal Settecento a oggi in una prospettiva interdisciplinare, con particolare attenzione a collane, generi e opere semi ed extraletterarie, ma anche considerando la notevolissima produzione di scrittori canonici.
Tipologia IRIS:
05 - Volume
Keywords:
Editori, scrittori, riviste e collane di cucina; manuali; reportage enogastronomico; ricette e ricettari, convivialità; nuove forme di socialità; divulgazione, costume, diete
Elenco autori:
L. Clerici
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