Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
L'importanza dell'alimentazione su qualità del latte e salute / G. Savoini, V. Bontempo, V. Dell'Orto. - In: L'INFORMATORE AGRARIO. - ISSN 0020-0689. - 27(2009 Jul), pp. 56-59.
Abstract:
Persone alimentate con diete ipocaloriche ricche in latte e derivati hanno fatto registrare riduzioni significative del peso e del grasso corporeo grazie al calcio altamente biodisponibile. Tramite opportune integrazioni è possibile aumentare gli acidi grassi omega 3 e coniugati dell'acido linoleico, migliorando il valore terapeutico e nutritivo del latte.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
Acidi grassi omega 3
Elenco autori:
G. Savoini, V. Bontempo, V. Dell'Orto
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