Tracciabilità molecolare : uno strumento di valorizzazione delle risorse ovi-caprine e dei prodotti tipici

Tracciabilità molecolare : uno strumento di valorizzazione delle risorse ovi-caprine e dei prodotti tipici / P. Crepaldi, L. Nicoloso, E. Milanesi, R. Negrini. - In: LARGE ANIMALS REVIEW. - ISSN 1124-4593. - 4:Suppl. 1(2008), pp. 10-12. (Intervento presentato al 18. convegno Congresso nazionale S.I.P.A.O.C. tenutosi a Villa Cavenago - Trezzo sull'Adda (MI) nel 2008).