Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Il Vino : un nutraceutico per il cuore e l’umore. Ippocrate e Bacco a tavola / M. Rossoni, O. Failla, A. Scienza - In: Uva e vino, le proprietà delle più piccole molecole : recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute / [a cura di] Mara Rossoni. - Siena : CI.VIN., 2005. - ISBN 88-89092-28-9.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Keywords:
vino ; uva ; polifenoli ; resveratrolo
Elenco autori:
M. Rossoni, O. Failla, A. Scienza
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Uva e vino, le proprietà delle più piccole molecole : recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute