La produzione di latte vaccino : confronti, abrogazioni e applicazioni tra D.P.R. n. 54/1997 e regolamenti Comunitari 2004 in materia di igiene degli alimenti

Articolo
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
La produzione di latte vaccino : confronti, abrogazioni e applicazioni tra D.P.R. n. 54/1997 e regolamenti Comunitari 2004 in materia di igiene degli alimenti / G. Ruffo, P. Fossati, F. Pezza. - In: BUIATRIA. - ISSN 1828-4078. - 1:3(2006), pp. 23-33.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
Latte ; latte crudo ; igiene ; Regolamenti CEE ; normativa italiana
Elenco autori:
G. Ruffo, P. Fossati, F. Pezza
Autori di Ateneo:
FOSSATI PAOLA ( autore )
RUFFO GIANCARLO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/31824

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