Uso del profilo antocianico per la valutazione del potenziale qualitativo del germoplasma georgiano

Il Caucaso è considerato un centro primario di domesticazione della vite e la Georgia rappresenta una risorsa molto vasta di variabilità genetica per la Vitis vinifera. Questo lavoro si colloca all’interno di un progetto europeo per la valorizzazione e la salvaguardia del patrimonio genetico dei paesi del Caucaso e del Mar Nero settentrionale. Sono stati analizzati i profili antocianici di 89 varietà georgiane riscontrando un’elevata variabilità tanto nei livelli quanto nei profili.