Uso del profilo antocianico per la valutazione del potenziale qualitativo del germoplasma georgiano
Articolo
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Uso del profilo antocianico per la valutazione del potenziale qualitativo del germoplasma georgiano / M. Rossoni, D. Maghradze, F. Bregant, O. Failla, A. Scienza. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - 14:3(2007), pp. 63-67. ((Intervento presentato al 1. convegno PRIMO CONVEGNO NAZIONALE DI VITICOLTURA tenutosi a ANCONA nel 2006.
Abstract:
Il Caucaso è considerato un centro primario di domesticazione della vite e la Georgia rappresenta una risorsa molto vasta di variabilità genetica per la Vitis vinifera. Questo lavoro si colloca all’interno di un progetto europeo per la valorizzazione e la salvaguardia del patrimonio genetico dei paesi del Caucaso e del Mar Nero settentrionale. Sono stati analizzati i profili antocianici di 89 varietà georgiane riscontrando un’elevata variabilità tanto nei livelli quanto nei profili.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
chemiotassonomia ; HPLC ; qualità uva ; polifenoli ; Vitis vinifera
Elenco autori:
M. Rossoni, D. Maghradze, F. Bregant, O. Failla, A. Scienza
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