Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Crostacei sul ghiaccio prima della vendita : se questo è un animale / P. Fossati. - In: LA SETTIMANA VETERINARIA. - ISSN 1825-3253. - 2015:943(2015 Dec 23), pp. 38-39.
Abstract:
Astici, aragoste, ecc. sono animali vivi, ma da destinare all’alimentazione umana. Sono quindi animali o sono cibo? Le risposte della scienza e della legge sono diverse e ciò rende difficile garantire la protezione di questi animali da sofferenze inutili.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
crostacei; benessere animale; sicurezza alimentare; legge
Elenco autori:
P. Fossati
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