Qualità e sicurezza alimentare del prodotto ittico : Il Mercato Ittico all’Ingrosso di Milano

Articolo
Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
Qualità e sicurezza alimentare del prodotto ittico : Il Mercato Ittico all’Ingrosso di Milano / A. Gaviglio, A. Pirani, M. Licitra Pedol, E. Demartini. - In: ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE. - ISSN 1126-1668. - 2009:3(2009), pp. 171-202. [10.3280/ECAG2009-003009]
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
A. Gaviglio, A. Pirani, M. Licitra Pedol, E. Demartini
Autori di Ateneo:
DEMARTINI EUGENIO ( autore )
GAVIGLIO ANNA ANTONIA MARIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/455779

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Settore AGR/01 - Economia ed Estimo Rurale