Traceability issues in fishery and aquaculture products

Articolo
Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
Traceability issues in fishery and aquaculture products / V.M. Moretti, G.M. Turchini, F. Bellagamba, F. Caprino. - In: VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS. - ISSN 0165-7380. - 27:Sup.1(2003 Sep), pp. 497-505.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
authenticity ; fish products ; seafood ; traceability
Elenco autori:
V.M. Moretti, G.M. Turchini, F. Bellagamba, F. Caprino
Autori di Ateneo:
BELLAGAMBA FEDERICA ( autore )
MORETTI VITTORIO MARIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/65058

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