Effetti genetici dell’ αs1-caseina caprina sulla resa casearia

Abstract
Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Effetti genetici dell’ αs1-caseina caprina sulla resa casearia / S. Frattini, B. Coizet, L. Nicoloso, L. Rapetti, S. Chessa, A. Talenti, G. Pagnacco, P. Crepaldi. - In: LARGE ANIMALS REVIEW. - ISSN 1124-4593. - 20:4, suppl. 1(2014), pp. 179-179. ((Intervento presentato al 21. convegno Congresso nazionale della Società italiana di patologia ed allevamento degli ovini e dei caprini (S.I.P.A.O.C.) tenutosi a Foggia nel 2014.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
capra; gene αs1-caseina; resa in formaggio
Elenco autori:
S. Frattini, B. Coizet, L. Nicoloso, L. Rapetti, S. Chessa, A. Talenti, G. Pagnacco, P. Crepaldi
Autori di Ateneo:
CREPALDI PAOLA ( autore )
RAPETTI LUCA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/241540

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