Eventi atmosferici : quali conseguenze hanno su produzioni, produttività e prezzi dell’agricoltura?

La volatilità crea un forte impatto diretto sull’economia agricola “reale” e su quella alimentare. Nel 2008 agli aumenti segue un crollo rapido dei prezzi che poi si mantengono bassi sino alla metà 2010. Nel 2010 i prezzi salgono, fino a dicembre, poi la tendenza è al ribasso con molti rimbalzi nei 12 mesi del 2011. La risposta produttiva però c’è: immediata e concreta. Nel breve periodo sono più evidenti gli effetti congiunturali. Il comportamento speculativo da parte degli operatori finanziari ne accentua gli effetti. L’agricoltura serve alla ripresa del paese, ma perché possa farlo occorre una seria riflessione sul triangolo costituito da: produttività, redditività, competitività