Technological and analytical aspects related to shelf life of fresh pasteurized milk

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2002
Citazione:
Technological and analytical aspects related to shelf life of fresh pasteurized milk / I. De Noni - In: 7th Workshop on the developments in the Italian PhD research in food science and technology / [a cura di] Università degli Studi di Sasssari. - Alghero : Università degli Studi di Sassari., 2002. - pp. 41-48 (( convegno Workshop on the developments in the Italian PhD research in food science and technology tenutosi a Alghero nel 2002.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
I. De Noni
Autori di Ateneo:
DE NONI IVANO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/203989
Titolo del libro:
7th Workshop on the developments in the Italian PhD research in food science and technology

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