ALCUNI ASPETTI MOLECOLARI DELLA MATURAZIONE DI CACIOTTE PRODOTTE CON TECNOLOGIE MODIFICATE

Articolo
Data di Pubblicazione:
1995
Citazione:
ALCUNI ASPETTI MOLECOLARI DELLA MATURAZIONE DI CACIOTTE PRODOTTE CON TECNOLOGIE MODIFICATE / L. Turin, F. Bonomi. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 20:(1995), pp. 802-803.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Turin, F. Bonomi
Autori di Ateneo:
TURIN LAURETTA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/198692

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