CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DI CACIOTTE PRODOTTE CON TECNOLOGIE DIVERSE

Articolo
Data di Pubblicazione:
1992
Citazione:
CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DI CACIOTTE PRODOTTE CON TECNOLOGIE DIVERSE / L. Turin, F. Bonomi. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 1992:17(1992), pp. 1162-1164.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Turin, F. Bonomi
Autori di Ateneo:
TURIN LAURETTA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/194203

Aree Di Ricerca

Settori