Minerali ed elementi traccia

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1999
Citazione:
Minerali ed elementi traccia / S. Ciappellano, M. Porrini - In: Alimentazione e nutrizione umana. 2: Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua / S. Ciappellano, M. Porrini ; [a cura di] F. Fidanza. - Napoli : Idelson-Gnocch, 1999. - ISBN 88-7947-252-6. - pp. 141-234
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
S. Ciappellano, M. Porrini
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/190957
Titolo del libro:
Alimentazione e nutrizione umana. 2: Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua

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