La "vera carne" dei pigmei : parabole esistenziali, strategie alimentari e metafore culinarie in Africa centrale
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
La "vera carne" dei pigmei : parabole esistenziali, strategie alimentari e metafore culinarie in Africa centrale / S. Allovio - In: Piatto pieno, piatto vuoto : prodotti locali, appetiti globali / [a cura di] V. Bini, M. Vitale Ney. - Milano : F. Angeli, 2010. - ISBN 978-88-568-1650-1.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
S. Allovio
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Piatto pieno, piatto vuoto : prodotti locali, appetiti globali