PIWI alla prova in vigneto e cantina

Gli esiti della valutazione agronomica ed enologica triennale di alcuni vitigni Piwi in Valcamonica e Valtellina. La sperimentazione è stata svolta all’interno del progetto Valsovica (Valorizzazione sostenibile della viticoltura camuna) e proseguirà, estesa a tutta la fascia montana e pedemontana lombarda, con il progetto Vitaval. I risultati hanno confermato l’assoluta adattabilità dei vitigni analizzati all’ambiente montano, suggerendo anche i passi da seguire per sfruttarne appieno le loro potenzialità.