Profili di tutela della salute del consumatore per la presenza di lattosio negli alimenti

Articolo
Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
Profili di tutela della salute del consumatore per la presenza di lattosio negli alimenti / V. Locatelli, G. Ruffo. - In: RASSEGNA DI DIRITTO LEGISLAZIONE E MEDICINA LEGALE VETERINARIA. - ISSN 0300-3485. - 8:3(2009 Sep), pp. 23-27.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
lattosio ; intolleranza ; alimenti delattosati ; alimenti non derivati dal latte
Elenco autori:
V. Locatelli, G. Ruffo
Autori di Ateneo:
RUFFO GIANCARLO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/164717

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