Nutritional, hygienic, health and organoleptic characterization of meat of bovine breed Piemontese

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Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Nutritional, hygienic, health and organoleptic characterization of meat of bovine breed Piemontese / C.A. Ghia, D.M. Bianchi, S. Gallina, V.M. Moretti, S. Capaldo, F. Bellagamba, M.A. Belvedere, F. Caprino, D. Adriano. ((Intervento presentato al 18. convegno Sicurezza alimentare : l'approccio del veterinario igienista ad una problematica in continua evoluzione : convegno nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Sabaudia nel 2008.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
C.A. Ghia, D.M. Bianchi, S. Gallina, V.M. Moretti, S. Capaldo, F. Bellagamba, M.A. Belvedere, F. Caprino, D. Adriano
Autori di Ateneo:
BELLAGAMBA FEDERICA ( autore )
MORETTI VITTORIO MARIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/143639

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