Analysis of n-3 and n-6 fatty acids

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
Analysis of n-3 and n-6 fatty acids / V.M. Moretti, F. Caprino - In: Handbook of seafood and seafood products analysis / [a cura di] L.M.L. Nollet, F. Toldrá. - Boca Raton : CRC Press, 2010. - ISBN 978-1-4200-4633-5. - pp. 377-392
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
V.M. Moretti, F. Caprino
Autori di Ateneo:
MORETTI VITTORIO MARIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/140174
Titolo del libro:
Handbook of seafood and seafood products analysis

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