Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
La biofortificazione nel futuro del grano / M. Cattaneo, S. Negri, G. Vigani, G. Zocchi. - In: L'INFORMATORE AGRARIO. - ISSN 0020-0689. - 62:33(2006 Sep 01), pp. 54-55.
Abstract:
Un alimento biofortificato contiene una maggiore quantità di micronutrienti come ferro, zinco o vitamine che sono essenziali per la dieta umana. Selezionare linee di frumento con questa caratteristica potrà migliorare la qualità della vita delle popolazioni più povere del pianeta.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
M. Cattaneo, S. Negri, G. Vigani, G. Zocchi
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