Eco-design tool development for sustainability optimization in food production systems and food waste reduction
Altro Prodotto di Ricerca
Data di Pubblicazione:
2022
Citazione:
Eco-design tool development for sustainability optimization in food production systems and food waste reduction / A. Casson. ((Intervento presentato al 26. convegno Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology tenutosi a Asti : 19th-21st September nel 2022.
Abstract:
Questo progetto di ricerca di dottorato mira a sviluppare uno strumento di eco-design basato sulla metodologia di
valutazione del ciclo di vita per consentire ai sistemi alimentari di disporre di una risorsa affidabile in ambito di
sostenibilità. Il progetto vuole identificare il modello più appropriato per valutare con precisione il profilo
ecologico di produzioni alimentari selezionate e fornire uno strumento decisionale di facile utilizzo e strategico
per le aziende.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
A. Casson
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