Quality and traceability in productions of zootechnical origin, Analysis of an integrated pork-food chain

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Quality and traceability in productions of zootechnical origin, Analysis of an integrated pork-food chain / A. Pirani - In: Atti del XXXIX Simposio internazionale di zootecnia Meat Science and ResearchMilano : Colombo&Melzi, 2004 Jun. (( Intervento presentato al 39. convegno Simposio internazionale di Zootecnia Meat Science and Research tenutosi a Roma nel 2004-06.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
A. Pirani
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/26647
Titolo del libro:
Atti del XXXIX Simposio internazionale di zootecnia Meat Science and Research

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