Edible packaging - Can you really have your cake and eat the wrapper too?

Public Engagement
Intervista telefonica poi pubblicata sulla rivista internazionale C&EN – Chemical & Engineering News (https://pubs.acs.org/doi/10.1021/cen-09804-feature1#)
Date of the initiative:
January 20, 2020

Overview

Objectives

Fornire informazioni ad un pubblico non accademico in merito allo stato dell'arte dei films edibili destinati al food packaging

Type

Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico

Linked Units

Affiliation

Members

FARRIS STEFANO (Organizzatore/Organizzatrice)