Smart Fermentations.

Public Engagement
Evento finale di presentazione al pubblico del progetto SEMILAVORATI NUTRACEUTICI E TECNOLOGICI FERMENTATI PER IL MIGLIORAMENTO NUTRIZIONALE E SENSORIALE DI PRODOTTI DA FORNO TRADIZIONALI E GLUTEN FREE
Location of the initiative:
Universita' degli Studi di Milano. Facolta' Scienze Agrarie e Alimentari
Date of the initiative:
July 18, 2019

Overview

Objectives

Divulgare al pubblico interessato e alle aziende nel campo alimentare i risultati del progetto scientifico finanziato da Regione Lombardia SEMILAVORATI NUTRACEUTICI E TECNOLOGICI FERMENTATI PER IL MIGLIORAMENTO NUTRIZIONALE E SENSORIALE DI PRODOTTI DA FORNO TRADIZIONALI E GLUTEN FREE

Type

Altre iniziative di Public Engagement

Linked Units

Dipartimento di Scienze della Salute (Nessun ruolo, solo afferenza)

Research Areas

Concepts

Keywords (6)

CELLULOSA BATTERICA
GLUTEN-FREE PRODUCTS
LIEVITO
MELATONINA
METABOLISMO TRIPTOFANO
SEMILAVORATI PER PANIFICAZIONE
No Results Found

Affiliation

Members

PARONI RITA CLARA (Promotore/Promotrice)

Members

DEI CAS MICHELE VITTORIO (Partecipante)