Promuovere una corretta interpretazione dell'etichettatura alimentare, illustrandone potenzialità e limiti nella valutazione degli alimenti e fornendo strumenti basati sulle evidenze scientifiche per una lettura critica delle informazioni nutrizionali, degli ingredienti e degli additivi.
Tipo
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale
