Partecipazione al Food Science Festival

Public Engagement
Partecipazione alla Conferenza "Cosa c'è davvero nel mio cibo? Il dibattito sugli ultraprocessati tra scienza, politica e mercato" nell'ambito del Mantova Food Science Festival
Sede dell’iniziativa:
Mantova
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Maggio 17, 2026

Dati Generali

Obiettivi

Favorire una comprensione critica del dibattito sugli alimenti cosiddetti ultraprocessati, illustrando i limiti della classificazione NOVA, il ruolo dell'etichettatura alimentare e lo stato delle evidenze scientifiche disponibili.

Tipo

Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti

Strutture collegate

Afferenze

Referenti

MARTINI DANIELA (Organizzatore/Organizzatrice)