Partecipazione al Food Science Festival

Public Engagement
Partecipazione alla Conferenza "Cosa c'è davvero nel mio cibo? Il dibattito sugli ultraprocessati tra scienza, politica e mercato" nell'ambito del Mantova Food Science Festival
Location of the initiative:
Mantova
Date of the initiative:
May 17, 2026

Overview

Objectives

Favorire una comprensione critica del dibattito sugli alimenti cosiddetti ultraprocessati, illustrando i limiti della classificazione NOVA, il ruolo dell'etichettatura alimentare e lo stato delle evidenze scientifiche disponibili.

Type

Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti

Linked Units

Affiliation

Members

MARTINI DANIELA (Organizzatore/Organizzatrice)