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Partecipazione a tavola rotonda
Public Engagement
Partecipazione a tavola rotonda su "Il futuro del panettone" organizzata durante la fiera HOST di Milano, dall'Associazione Maestri del Lievito Madre
Location of the initiative:
Fiera di Milano
Date of the initiative:
October 18, 2019
Overview
Affiliation
Overview
Objectives
Spiegare ai consumatori significato e ruolo di additivi e coadiuvanti tecnologici nel panettone
Type
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti
Linked Units
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
(Nessun ruolo, solo afferenza)
Affiliation
Members
ALAMPRESE CRISTINA
(Altro)