LA ZOOTECNIA DEL FUTURO: LA RICERCA AL SERVIZIO DELLI'NNOVAZIONE ESOSTENIBILITA' COMPETITIVA DELLA PRODUZIONE ANIMALE

Le nuove tecnologie disponibili nell’ambito della “precision livestock farming”, della genomica e delle biotecnologie, dell’alimentazione, della valutazione del benessere animale e dell’impatto ambientale aprono a nuovi scenari e modelli di business nella produzione di alimenti di origine animale in tutte le specie zootecniche. L’interazione tra ricerca – allevatori - industria – consumatore e società è fondamentale per affrontare l’evoluzione della filiera agroalimentare, sia nell’ottica di sicurezza alimentare e sanità animale, che di impatto ambientale ed economico più sostenibile. Il convegno ha trattato con diversi attori della filiera il futuro dell’allevamento animale e i nuovi concetti che l’Europa sta sviluppando grazie al programma Horizon Europe che impatta sull’intero settore agro-zootecnico italiano. Il convegno ha quindi come obiettivo quello di favorire lo scambio di conoscenze e prospettive comuni tra i vari attori della filiera zootecnica.