Evento "I sapori del made in Italy: pasta" (Tasting what Made in Italy means: pasta)

L'evento si è svolto in una sala riservata con tavoli apparecchiati in modo da permettere test sensoriali di pasta. L'evento ha previsto innanzitutto una presentazione che ha illustrato le caratteristiche produttive e di mercato della pasta secca italiana. In una seconda parte si è proceduto alla cottura, secondo le modalità utilizzate per i panel test sensoriali, di una stesso formato di pasta commerciale ma prodotto da due aziende diverse. I presenti sono stati quindi coinvolti direttamente nella conduzione di un panel test sensoriale (odore, colore, consistenza etc) delle deue paste cotte. L'evento è terminato con una discussione con il pubblico volta a rispondere alle numerose domande inerenti le attività svolte e il prodotto pasta. L'evento era aperto al pubblico dietro iscrizione. Il numero dei presenti è risultato di 45.