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  1. Third Mission

Intervista concessa alla rivista "L'Essenziale" sulla tematica "La carne sintetica in Italia non esiste".

Public Engagement
Intervista concessa alla giornalista Laura Loguercio circa il significato di carne coltivata e all'impiego di bioreattori nell'industria alimentare. L'articolo contente la breve intervista è disponibile al seguente link https://www.internazionale.it/essenziale/notizie/laura-loguercio/2023/04/18/italia-carne-sintetica
Date of the initiative:
April 7, 2023
  • Overview
  • Affiliation

Overview

Objectives

L'obiettivo dell'intervista era quello di fare chiarezza sul significato scientifico di "carne coltivata" in contrasto con l'uso più comune ma scientificamente non corretto di "carne sintetica".

Type

Altre iniziative di Public Engagement

Linked Units

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Affiliation

Members

MORA DIEGO (Organizzatore/Organizzatrice)
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