Viene descritto uno studio di ricercatori americani dove si ipotizzano le conseguenze nutrizionali e ambientali di una ipotetica eliminazione totale della zootecnia negli USA. Lo studio dimostra che non è la zootecnia a determinare principalmente il cambiamento climatico e che la sua eliminazione comporterebbe gravi deficit nella dieta umana.
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Gennaio 1, 2021