GC-C-IRMS and 1H-NMR characterization of synthetic bis(methylthio)methane in truffle flavorings.

Name: GC-C-IRMS and 1H-NMR characterization of synthetic bis(methylthio)methane in truffle flavorings.
Start: 2018-06-25T00:00:00
End: 2018-06-27T00:00:00
Location: Dublino

Public Engagement

International Conference on Mass Spectrometry and Proteomics

Location of the initiative:

Dublino

Date of the initiative:

June 25, 2018 - June 27, 2018

Overview
Affiliation

Objectives

L'obiettivo è stato quello di portare all'attenzione del settore metodi innovativi di caratterizzazione di sostanze aromatizzanti

Type

Altre iniziative di Public Engagement

GC-C-IRMS and 1H-NMR characterization of synthetic bis(methylthio)methane in truffle flavorings.

Overview

Objectives

Type

Linked Units

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Affiliation

Members

BONONI MONICA (Organizzatore/Organizzatrice)