ICANS - Centro per lo studio dello stato nutrizionale e per lo sviluppo di strategie di intervento dietetico nell'uomo

1) Pubblicazioni attese. A. Si prevede la pubblicazione di diversi articoli su riviste peer reviewed B. Si prevedono contributi a convegni nazionali ed internazionali, 2) Progetti di ricerca nazionali o internazionali 3) Definizione di protocolli per l'acquisizione dei dati e dei metadati relativi ai biomarcatori delle abitudini alimentari. 4) Studio dell’effetto di diversi trattamenti dietetici sul calo ponderale, comorbidità legate all’obesità, funzionalità d’organo e biomarcatori dello stato di salute; 5) Studio dell’effetto nell’uomo, in acuto e in cronico, di ingredienti, nutraceutici e alimenti su parametri fisiologici, metabolici, endocrini e marcatori dello stato di salute. 6) Studio dell’esposizione a contaminanti di origine alimentare e associazione con parametri di stato nutrizionale, comportamento alimentare, parametri endocrino-metabolici, funzionalità d’organo e biomarcatori dello stato di salute. 3) Promozione di network di ricerca internazionali 4) Brevetti e trasferimento tecnologico 5) Potenziali finanziamenti esterni. 6) Software 7) Attività di terza missione 8) Organizzazione di convegni e workshop