Distretto Riso & Rane - Buono, Sano e Vicino - Progetto per lo sviluppo di una nuova forma organizzativa nel settore risicolo: il Distretto Riso & Rane, un'organizzazione con l'agricoltura al centro

Il Distretto rurale "Riso e rane" nasce in un'area precisa e ben identificabile del territorio della Provincia di Milano il cui perimetro corre approssimativamente ad ovest lungo il percorso del fiume Ticino, a nord lungo la linea che collega i Comuni di Abbiategrasso e Cusago, ad est segue la tangenziale di Milano e l'Autostrada Milano - Genova, a sud lungo il confine provinciale. Comprende il territorio di 23 Comuni e precisamente i Comuni di Abbiategrasso, Albairate, Assago, Besate, Bubbiano, Buccinasco, Calvignasco, Cassinetta di Lugagnano, Cisliano, Cusago, Gaggiano, Gudo Visconti, Morimondo, Motta Visconti, Noviglio, Ozzero, Robecco sul Naviglio, Rosate, Trezzano sul Naviglio, Vermezzo, Vernate, Zelo Surrigone, Zibido San Giacomo. La costituzione di questo Distretto nasce dalla espressa necessità di alcune Aziende agricole che coltivano riso e che per prime hanno intuito, in relazione a quanto dettato e previsto dalla normativa vigente, la prospettiva di uno sviluppo di una strategia di azione coordinata in grado di superare gli atavici individualismi propri e caratteristici del mondo agricolo, ed in particolare delle aziende legate alla coltivazione del riso, che ad oggi hanno sempre limitato o addirittura interdetto la possibilità di azioni comuni volte al raggiungimento di migliori strategie di mercato relative sia alla fase produttiva sia alla fase di commercializzazione del prodotto. Il Distretto rurale "Riso e rane" si colloca in un'area della Provincia di Milano all'interno della quale la coltivazione del riso è strettamente legata al territorio ed assume una importanza economica di assoluta rilevanza. La superficie complessiva risulta essere di 30.513ha, pari al 19,37% dell'intera Provincia di Milano e comprende più del 60% delle superfici coltivate a riso della Provincia di Milano (Ente Nazionale Risi, 2009). Il comparto agricolo, all'interno del Distretto rurale "Riso e rane" è produttivo e vitale, nonostante la crisi generale in cui versa il settore. La struttura aziendale è piuttosto variegata, con aziende professionali di grandi dimensioni (>50 ha) nella zona centrale del Distretto, dove domina la coltivazione del riso. In controtendenza con quanto registrato dal comparto agricolo in generale, le aziende risicole di questa area sono notevolmente aumentate nel'ultimo decennio e presentano una minore differenziazione produttiva rispetto ad altre realtà risicole nostrane contrapponendo una forte specializzazione nella produzione di risoni di qualità italiana. Nonostante questo i margini di redditività delle Aziende risicole si sono notevolmente ridotti in relazione ad un costante aumento dei costi di produzione (fino al + 34% rispetto all'anno 2000) ed ad un calo costante, fatta eccezione per l'anno 2008, dei prezzi medi dei risoni. L'impatto di questa coltivazione sull'economia agricola della zona è fondamentale, così come sul paesaggio agrario che la contraddistingue. Nello sviluppo del progetto Distretto rurale "Riso e rane" si è valutata la enorme potenzialità produttiva, ricettiva e ricreativa di questo territorio che, immediatamente a ridosso della città di Milano, è costituito per l'80% della sua superficie da territorio agricolo, ed è in parte compreso nel Parco Lombardo della Valle del Ticino e quasi completamente compreso nel Parco Agricolo Sud Milano.diversificati e ad un ventaglio di acquirenti in grado di riconoscere ed apprezzare il percorso effettuato. Un aspetto fondamentale che verrà affrontato nel corso del progetto sarà il confronto tra lo stato attuale e la prospettiva di gestione comprensoriale futura in modo da evidenziare attraverso un’analisi ex ante ed una simulazione ex post i parametri tecnicoeconomici relativi sia alle singole unità produttive che comprensoriale.